Los meses de verano a menudo implican pasar mucho tiempo al aire libre y haciendo parrilladas. Pero también significan un mayor riesgo de incendios domésticos y quemaduras. Las parrilladas causan un promedio de 8,800 incendios domésticos cada año y, en 2012, las lesiones causadas por las parrilladas fueron la causa de 16,900 visitas a la sala de emergencias. [1] Si bien estos números son alarmantes, los incendios y las lesiones en las parrillas se pueden evitar tomando una serie de sencillas precauciones de seguridad.
Consejos de seguridad para la parrilla
Los siguientes consejos de seguridad pueden ayudar a evitar accidentes en la parrilla. [2]:
- Solo use parrillas de propano o carbón al aire libre. Además, las parrillas no deben usarse debajo de tiendas de campaña o en otros espacios cerrados.
- Coloque su parrilla bien lejos de cualquier estructura, incluidas casas, barandas de terraza y ramas de árboles.
- Use herramientas para asar de mango largo para mantener una distancia segura entre usted y el calor de la parrilla.
- Mantenga su parrilla limpia. Una acumulación de grasa puede representar un riesgo de incendio.
- Nunca deje una parrilla desatendida durante el asado.
- Mantenga a los niños y las mascotas alejados de la parrilla. Una distancia segura es de al menos tres pies de una parrilla.
Parrillas de propano
Las parrillas de gas o propano son responsables del 82% de los incendios domésticos causados por la parrilla. [3] El mayor peligro asociado con las parrillas de gas es la línea de gas o propano conectada a la parrilla. Las fugas o roturas en las parrillas de gas son la principal causa de incendios en las parrillas de gas. [4] Puede ser fácil olvidarse de apagar el tanque de gasolina, dejando que el gas se escape lentamente. También puede ser peligroso encender una parrilla de gas si el tanque de gasolina está encendido, pero la llama no se enciende.
Consejos de seguridad para parrillas de gas
Los siguientes consejos de seguridad pueden ayudar a evitar incendios en parrillas de gas [5]:
- Revise su manguera de gas para detectar fugas cada año. Puede encontrar más información sobre cómo revisar su manguera de gas para detectar fugas aquí: http://www.nfpa.org/safety-information/for-consumers/outdoors/grilling.
- Si huele a gas, debe dejar de asar inmediatamente, apagar la parrilla y el tanque de gasolina y, si es necesario, llamar al departamento de bomberos.
- Siga todas las instrucciones del fabricante cuando opere su parrilla de gas.
Parrillas de carbón
Las parrillas de carbón representan un porcentaje mucho menor de incendios en parrillas, pero todavía están involucradas en un promedio de 1.400 incendios domésticos cada año. [6] La mayoría de estos incendios se producen cuando los artículos se dejan demasiado cerca de la parrilla y se incendian. [7] Esto se puede evitar fácilmente declarando una “zona segura” de tres pies alrededor de la parrilla, manteniendo los artículos inflamables alejados de la parrilla y permaneciendo siempre cerca de la parrilla cuando cocine.[8]
Otro peligro asociado con estas parrillas es el líquido de arranque de carbón. Asegúrese de comprar el líquido de arranque adecuado y nunca use otros líquidos inflamables para encender el fuego de la parrilla.[9] También es importante mantener el líquido de arranque alejado de los niños y las mascotas, y almacenarlo lejos de cualquier fuente de calor.[10]
Conclusión
Asar a la parrilla es una actividad de verano popular y divertida, y seguir simples precauciones de seguridad puede ayudar a que sea seguro. Para obtener más información o más consejos de seguridad, visite http://www.nfpa.org/safety-information/for-consumers/outdoors/grilling.
Sobre el Autor: Chris Jones es abogado de Allen, Allen, Allen & Allen. Trabaja en la oficina de Richmond, VA y ha dedicado su práctica a la ley de lesiones personales del demandante. Antes de convertirse en abogado, Chris trabajó como profesor de secundaria. Su experiencia como educador le permite explicar cuestiones legales complejas tanto a los jurados como a sus clientes.
[1] http://www.nfpa.org/safety-information/for-consumers/outdoors/grilling.
[6] http://www.nfpa.org/safety-information/for-consumers/outdoors/grilling.
