Las alergias alimentarias son una afección médica grave y potencialmente mortal, y van en aumento.
FARE (Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias), un grupo de defensa líder a nivel nacional, estima que 32 millones de estadounidenses tienen alergias alimentarias. Las alergias alimentarias afectan a uno de cada 10 adultos y a uno de cada 13 niños y envían a alguien a urgencias cada tres minutos.
Se están realizando investigaciones para determinar qué causa las alergias alimentarias, por qué está aumentando la incidencia de alergias alimentarias y qué se puede hacer para detener o frenar la epidemia. Desafortunadamente, esta investigación no cuenta con fondos suficientes y podrían pasar muchos años antes de que se puedan responder esas preguntas.
Sin embargo, hay esperanza.
El 8 de abril de 2019, La representante Doris Matsui (D-CA) presentó un proyecto de ley federal en la Cámara de Representantes que está diseñado para mejorar la salud y la seguridad de los estadounidenses con alergias alimentarias. El proyecto de ley (HR 2117), que se llama Ley FASTER (para la seguridad, el tratamiento, la educación y la investigación de las alergias alimentarias) aceleraría los datos sobre enfermedades alérgicas a los alimentos, asignaría fondos de los CDC para recopilar datos sobre la prevalencia de enfermedades y emitiría una directiva para estudiar al consumidor. los costos de las alergias alimentarias y brindar apoyo para el desarrollo de fármacos.
Además de proporcionar la financiación, la estandarización y el tratamiento que tanto se necesitan, la Ley FASTER incluiría el sésamo como uno de los principales alérgenos alimentarios en la ley de etiquetado. Según la ley actual, los fabricantes de alimentos no tienen que declarar cuándo el sésamo es un ingrediente, aunque el número de personas alérgicas a el sésamo ha aumentado significativamente en las últimas dos décadas.
A la fecha de este artículo, 36 representantes del Congreso han firmado para copatrocinar el proyecto de ley, que continúa ganando apoyo.
FARE ha facilitado que las personas soliciten a sus representantes electos que apoyen la Ley FASTER, haciendo clic aquí.
Haga clic aquí para leer el texto del proyecto de ley disponible en el sitio web del Congreso.
Allen & Allen está monitoreando esta legislación que, de aprobarse, mejoraría las vidas de millones de estadounidenses con alergias alimentarias.