Se ha informado de un brote de listeriosis que provocó una muerte en Virginia y cuatro enfermedades en Virginia y Carolina del Norte como resultado de una posible contaminación por listeria en los productos de Johnston County Hams, Inc.
Se han retirado del mercado más de 89,000 libras de jamones listos para comer, producidos entre el 3 de abril de 2017 y el 2 de octubre de 2018. Estos productos incluyen:
- Johnston County Hams, Inc. Jamón de charcutería deshuesado completamente cocido estilo campestre
- Ole Fashioned Sugar Cured The Old Dominion Brand Hams Jamón de campo premium totalmente cocido con fechas de caducidad desde el 4/10/2018 hasta el 9/27/2019
- Padow's Hams & Deli, Inc. Jamón de campo completamente cocido, deshuesado y glaseado con azúcar morena
- Jamón de campo premium totalmente cocido sin sal distribuido por Valley Country Hams, LLC. con fechas de caducidad del 10/04/2018 al 27/09/2019
- Goodnight Brothers Jamón de campo deshuesado totalmente cocido
Los jamones se enviaron a distribuidores en Virginia, Maryland, Carolina del Norte, Nueva York y Carolina del Sur.
El Centro para el Control de Enfermedades recomienda tirar cualquier jamón deli retirado o devolverlo a la tienda para un reembolso, luego lavar y desinfectar cajones o estantes en refrigeradores y congeladores donde se almacenó el jamón retirado.
La listeriosis puede causar una variedad de síntomas, que incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión y pérdida del equilibrio. Los pacientes pueden experimentar diarrea u otros síntomas gastrointestinales, seguidos de convulsiones. Las mujeres embarazadas, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados corren un mayor riesgo de padecer enfermedades graves.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Continúa determinando si existen enfermedades adicionales relacionadas con estos productos. Haga clic aquí para leer la información actualizada a medida que esté disponible.
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