Las alergias alimentarias son una afección médica grave y potencialmente mortal, y van en aumento.
F.A.R.E. (Food Allergy Research & Education), a leading national advocacy group, estimates that 32 million Americans have food allergies. Food allergies affect one in 10 adults and one in 13 children and send someone to the emergency room every three minutes.
Se están realizando investigaciones para determinar qué causa las alergias alimentarias, por qué está aumentando la incidencia de alergias alimentarias y qué se puede hacer para detener o frenar la epidemia. Desafortunadamente, esta investigación no cuenta con fondos suficientes y podrían pasar muchos años antes de que se puedan responder esas preguntas.
Sin embargo, hay esperanza.
El 8 de abril de 2019, La representante Doris Matsui (D-CA) presentó un proyecto de ley federal en la Cámara de Representantes que está diseñado para mejorar la salud y la seguridad de los estadounidenses con alergias alimentarias. The bill (H.R. 2117), which is called the FASTER Act (for Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research) would accelerate data on food-allergic disease, allocate CDC funding to gather disease prevalence data, issue a directive to study the consumer costs of food allergies and provide support for drug development.
Además de proporcionar la financiación, la estandarización y el tratamiento que tanto se necesitan, la Ley FASTER incluiría el sésamo como uno de los principales alérgenos alimentarios en la ley de etiquetado. Según la ley actual, los fabricantes de alimentos no tienen que declarar cuándo el sésamo es un ingrediente, aunque el número de personas alérgicas a el sésamo ha aumentado significativamente en las últimas dos décadas.
As of the date of this article, 36 Congressional representatives have signed on to co-sponsor the bill, which is continuing to gain support.
F.A.R.E. has made it easy for individuals to ask their elected representatives to support the FASTER Act, by clicking here.
Haga clic aquí para leer el texto del proyecto de ley disponible en el sitio web del Congreso.
Allen y Allen está monitoreando esta legislación que, de aprobarse, mejoraría la vida de millones de estadounidenses con alergias alimentarias.
