La investigación del Congreso expone la toxicidad de los alimentos para bebés y los fabricantes sabían

Según un investigación interna, cuatro fabricantes líderes de alimentos para bebés vendieron a sabiendas alimentos para bebés que contenían altos niveles de metales pesados tóxicos. Esto incluye plomo, arsénico, cadmio y mercurio, que se enumeran en la Las 10 sustancias químicas más preocupantes de la Organización Mundial de la Salud para bebés y niños.

bebé alimentado con comida para bebés

El representante Raja Krishnamoorthi (D-IL), presidente del Subcomité de Política Económica y del Consumidor de la Cámara de Representantes, abrió la investigación que expuso los peligrosos niveles de toxinas. La investigación reveló que algunos alimentos para bebés contenían cientos de partes por mil millones de metales peligrosos. Krishnamoorthi describió las hojas de cálculo proporcionadas por los fabricantes como "impactantes" y señaló que "en muchos casos, no deberíamos tener nada más que partes de un solo dígito por mil millones de cualquiera de estos metales en ninguno de nuestros alimentos".

¿Qué explica los altos niveles de toxinas?

Si bien estos productos químicos existen de forma natural en el suelo, los niveles más altos observados durante la investigación probablemente se deban al uso excesivo de pesticidas y a la contaminación industrial.

Las toxinas son peligrosas.

Las toxinas identificadas durante la investigación pueden causar cáncer, enfermedades crónicas y efectos neurotóxicos, sin mencionar el daño devastador al cerebro de un bebé en desarrollo. Desde la concepción hasta los dos años, los bebés tienen una alta sensibilidad a los químicos neurotóxicos. Los problemas asociados con la exposición a sustancias tóxicas abarcan toda la gama: problemas de comportamiento, pérdida de coeficiente intelectual, agresión y una lista de déficits cognitivos y de comportamiento. Estos problemas pueden afectar el funcionamiento de una persona a lo largo de su vida.

pruebas científicas en un laboratorio

A pesar de los efectos peligrosos y potencialmente fatales de las toxinas encontradas durante la investigación, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos aún no ha establecido niveles mínimos de metales pesados en la mayoría de los alimentos para bebés. La agencia estableció un estándar de 100 partes por mil millones de arsénico inorgánico para el cereal de arroz infantil, pero incluso ese nivel se considera demasiado alto para la seguridad de un bebé, según los funcionarios de salud. Curiosamente, la FDA estableció un estándar mucho más bajo de 10 partes por mil millones de arsénico inorgánico para el agua embotellada.

Inspiración para la investigación

Healthy Babies Bright Futures publicó un reporte en 2019 que encontró metales tóxicos en 95% de los alimentos para bebés retirados al azar de los estantes de los supermercados. Esa exposición fue la “inspiración” para el trabajo reciente del subcomité.

Las pruebas internas realizadas por Gerber, Beech-Nut Nutrition Company, Nurture, Inc. (productos Happy Baby) y Hain Celestial Group, Inc. (la mejor comida orgánica para bebés de la Tierra) mostraron niveles de metales pesados muy por encima de los límites establecidos para el agua embotellada por la FDA y la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. El hecho de que un frasco de comida fuera orgánico no supuso una diferencia en los niveles de toxicidad. Los ingredientes de alimentos para bebés en ciertos productos contenían hasta 91 veces el nivel de arsénico inorgánico, hasta 177 veces el nivel de plomo, hasta 69 veces el nivel de cadmio y hasta cinco veces el nivel de mercurio permitido en el agua embotellada, según el informe. Independientemente, estas empresas aprobaron la venta de esos productos.

Tres compañías adicionales de alimentos para bebés no cooperaron completamente con la investigación, según el comité del Congreso. Estas empresas incluyen Sprout Organic Foods, Walmart (comida para bebés Parent's Choice) y Campbell Soup Company (Plum Organics). “El Subcomité está muy preocupado de que su falta de cooperación pueda estar ocultando la presencia de niveles aún más altos de metales pesados tóxicos en sus productos alimenticios para bebés que los productos de sus competidores”, indicó el informe.

La familia compra víveres en el supermercado.

El informe también indicó que Hain Celestial Group, Inc., fabricante de Earth's Best Organic, había presentado "una presentación de diapositivas secreta" en agosto de 2019. Los resultados de las pruebas limitadas fueron alarmantes. “Las diapositivas mostraron a la FDA que Hain probaba rutinariamente solo los ingredientes que se encuentran en los alimentos para bebés en busca de metales pesados, y no probó el producto terminado que se vendería”, dijo el informe. Sin embargo, en “100% de los alimentos para bebés de Hain probados, los niveles de arsénico inorgánico fueron más altos en los alimentos para bebés terminados de lo que la compañía estimó que se basarían en las pruebas de ingredientes individuales. El arsénico inorgánico fue entre 28% y 93% más alto en los productos terminados ”, escribió el subcomité. “Esta presentación dejó en claro que las pruebas de ingredientes son inadecuadas y que solo las pruebas del producto final pueden medir el verdadero peligro que representa el bebé.

Se necesita regulación gubernamental

Hasta la fecha, el gobierno no ha tomado ninguna medida nueva en respuesta a la presentación, según la investigación: “Hasta el día de hoy, los alimentos para bebés que contienen metales pesados tóxicos no llevan etiqueta ni advertencia para los padres. Los fabricantes tienen la libertad de probar solo los ingredientes o, para la gran mayoría de los alimentos para bebés, no realizar ninguna prueba ".

El informe del subcomité era claro sobre lo que debería hacerse:

  • En lugar de establecer límites para un alimento a la vez, la FDA debería estandarizar los niveles máximos para cada metal tóxico que puede dañar el cerebro en desarrollo de un bebé y aplicarlos a todos los alimentos.
  • Debe haber pruebas obligatorias de cualquier producto alimenticio para bebés antes de que llegue a los estantes.
  • Ya no se debe permitir que los fabricantes simplemente prueben ingredientes.
  • Se deben encontrar sustitutos para cualquier ingrediente que supere los límites recomendados, y si eso no puede suceder, entonces el alimento o ingrediente no debe usarse en alimentos para bebés.

"Todo fabricante de comida para bebés ... está al tanto de que nosotros en el Congreso no vamos a sentarnos a aceptar más el status quo", dijo Krishnamoorthi. "Espero que las empresas comiencen voluntariamente a emprender acciones como probar sus alimentos de manera más adecuada y exhaustiva y eliminar gradualmente ciertos ingredientes que sabemos que son problemáticos en este momento", dijo.

Si usted o un ser querido ha sufrido contaminación de los alimentos sin que usted tenga la culpa, llame Allen y Allen hoy para hablar sobre su situación particular, al 888-388-1307.